Deskripsi Produk

Karnosin, dijuluki beta-alanyl-L-histidine, adalah dipeptida yang terdiri dari dua asam amino, beta-alanine dan L-histidine, yang merupakan padatan kristal. Jaringan otot dan otak mengandung konsentrasi karnosin yang tinggi. Sehingga berperan memiliki kapasitas antioksidan yang kuat dan bermanfaat bagi tubuh manusia. Karnosin telah terbukti mengais spesies oksigen reaktif (ROS) dan aldehida tak jenuh alfa-beta yang dibentuk oleh oksidasi berlebihan asam lemak di membran sel selama stres oksidatif.

Fungsi L-Carnosine

1. Karnosin dapat meningkatkan kekebalan dan menghambat peradangan.

2. Sehingga berperan memiliki efek anti penuaan.

3. Karnosin dapat meningkatkan fungsi otot dan memulihkan kelelahan otot.

4. Karnosin dapat mencegah degenerasi otak dan hilangnya fungsi kognitif dan memori seiring bertambahnya usia.

5. Karnosin dapat meningkatkan fungsi mental dan perilaku anak dengan gangguan pemusatan perhatian dan autisme.

6. Karnosin yang dipadukan dengan zinc dapat menyembuhkan tukak lambung.

Penerapan L-Carnosine

1. Karnosin dapat digunakan dalam bahan tambahan makanan baru.

2. Karnosin adalah dipeptida yang terdiri dari beta-alanin dan histidin, yang dapat disintesis pada hewan.

3. Karnosin memiliki efek penghambatan yang signifikan terhadap oksidasi lipid yang disebabkan oleh radikal bebas dan ion logam. Karnosin dapat menghambat oksidasi lipid dan melindungi warna daging dalam pengolahan daging. Karnosin dan asam fitat menolak oksidasi daging sapi. Menambahkan 0.9g/kg karnosin ke dalam makanan dapat meningkatkan warna daging dan stabilitas oksidatif otot rangka, serta memiliki efek sinergis dengan vitamin E.

4. Penggunaan kosmetik dapat mencegah penuaan dan memutihkan kulit. Karnosin dapat mencegah munculnya radikal bebas akibat rokok yang lebih berbahaya bagi kulit dibandingkan sinar matahari. Radikal bebas merupakan atom atau gugus atom yang sangat aktif dalam tubuh manusia, dan dapat mengoksidasi zat lain dalam tubuh manusia.

5. Karnosin adalah antioksidan alami dengan sifat antioksidan.

6. Transmisi karnosin ke lensa mata manusia yang buram ditingkatkan. Antioksidan berbasis karnosin dapat digunakan untuk mengobati katarak pikun.

7. Karnosin adalah zat sensorik saraf penciuman yang dapat mempercepat penyembuhan luka, terutama obat oral yang digunakan dalam perawatan bedah.